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新闻简报

  • 2022年首尔美食周(Taste of Seoul 2022)9月30日开幕

  • 新闻简报 SMG 147
    • 9月30日至10月6日,美食之都首尔美食周活动,好吃好看又好玩
    • 举办美食电影节、首尔餐厅周和传统酒类课程等,传递首尔美食的真谛
    • 迎合全球对韩流和韩国美食的浓厚兴趣,宣传首尔的味道和美食之都首尔的魅力

    首尔市政府计划于9月30日(周五)至10月6日(周四)举办为期一周的“2022年首尔美食周”文化活动。本次美食周的主题为“邂逅美味”,将在三光岛和文化储备基地等首尔市内多处同时进行,让参与者有机会品尝丰富的美食、欣赏美丽的景点,重新发现属于首尔的味道。

    本次活动旨在向国内外宣传首尔充满多样化和差异化的美食文化,不仅让首尔市民有崭新体验,同时向外国游客介绍首尔独特的美食文化。

    2022年首尔美食周期间,将介绍100家首尔最具代表性的餐厅,这些精选餐厅也将呈现出各自的拿手菜,满足大家的味蕾。美食周期间还将举行如传统酒课程等丰富多样的体验活动,让参与者以不同方式体验首尔的美食文化,通过这些活动,还能展示美食与城市、农家、电影和传统市场等多领域的融合。

    《“首尔美食周(Taste of Seoul)”恳谈会与颁奖典礼》

    9月7日(周三)首尔市政府已经发布了“2022年首尔美食指南(Taste of Seoul)”,评选、公布了100家首尔特色餐厅和国内外美食专家推荐的50家素食餐厅。

    9月30日(周五)是首尔美食周的第一天,今年选定的100家餐厅将齐聚三光岛会议中心,举办首尔百佳美食颁奖典礼和国内外媒体见面会,向世界介绍美食之都首尔的魅力。颁奖典礼结束后的宴会上,参与者可以品尝到入选餐厅的代表佳肴。

    颁奖典礼上将为餐厅等颁发“首尔百佳美食”的纪念牌匾,包括不同类别餐厅、酒吧的最高奖,以及特别成就奖。

    《美食电影节、餐厅周等活动,呈现首尔美食盛宴》

    城市与农家的味道(10月1日至2日):在艺术与文化相融合的市场里,展示选用当地食材做成的韩国料理,让首尔市民和外国游客享受健康愉快的用餐体验。

    电影与美食的味道(10月1日至2日,文化储备基地):放映首尔国际美食电影节上放过的电影,介绍从世界第一家餐厅到美食的可持续发展,通过电影和美食的结合,展现琳琅满目的味觉世界。电影放映会后,还将举行讨论会,参与者可以与入选“2022首尔百佳美食”的李承俊(Willott)主厨以及其他美食评论家共同探讨美食的真谛。

    《美食电影节、餐厅周等活动,呈现首尔美食盛宴》
      10月1日(周六) 10月2日(周日)
    11:00 韩国口味 《与美食的短暂邂逅:世界篇》
    13:00 《与美食的短暂邂逅:韩国篇》 欢迎来到可持续发展的世界
    15:00 变废为宝的食谱 美味:法国餐厅的开始
    与Willott(李承俊)主厨一道
    17:00 哇!米其林餐厅 与洛卡兄弟的梦想盛宴
    传统市场和热门场所的味道(10月1日至6日,首尔市的传统市场):在首尔的传统市场(共5处)内,与热门餐厅酒吧合作,让厨师和调酒师利用传统市场里种类繁多的食材,展现创意美食,活动参与者可以在传统市场中感受特殊体验。首尔市希望通过这样的方式,谋求厨师、调酒师与首尔传统市场商贩合作共赢的模式。

    参与活动的商家包括金南市场的金南坊、首尔中央市场的鸡流馆、马场洞畜产市场的马场洞老虎、西大门灵泉市场的啤酒厂304、永东市场的长生保健院。

    日期 10.1(周六) 10.3(周一) 10.4(周二) 10.5(周三) 10.6(周四)
    图片
    地点 金南市场
    天然葡萄酒吧
    (金南坊)
    首尔中央市场
    橡木烤房
    (鸡流馆)
    灵泉市场
    精酿啤酒厂
    (啤酒厂304)
    马场畜牧市场
    葡萄酒小酒馆
    (马场洞老虎)
    永东市场
    像韩药方一样的鸡尾酒吧
    (长生保健院)
    品尝首尔特色菜(10月1日至6日,首尔全市):所有入选2022年首尔百佳美食的餐厅都将参与到“首尔餐厅周”的活动中来。参与者可以登录首尔美食周网站和CatchTable应用程序(app)预订,预定界面还可以使用英语。

    品酒佳肴(10月1日至6日,传统酒美术馆):在位于北村的传统酒美术馆内,参与者可以和传统酒专家一起品酒、聊酒,还能体验韩国马格利酒的制作。

    百佳厨师还精心准备了以“当首尔美食遇见鸡尾酒&韩国食材的重新发现”为主题的特别活动(10.1日至2日)。10月3日将举办韩国和日本的优秀厨师互动活动,两国厨师大拿以“美食”作为语言,展现悠久岁月传承下来的烹饪法和传统的饮食文化,传达厨师作为传承人的烹饪理念和经验。

    首尔市观光体育局局长表示:“今年的首尔美食周不仅提供全新的美食体验,还准备了多姿多彩的节目,从韩国传统美食到充满挑战性的创意美食。随着韩流逐渐深入人心,世界各地的人们也对韩国美食更感兴趣了,我希望通过这次的活动,能向世界展示首尔美食多样性的活动,展现美食之都首尔的魅力。”

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