圖中一群人在製作泡菜的畫面是2010年在全州拍攝， 正值寒冬，搭著外國人免費巴士到全州觀光， 參觀至一間韓屋時突然一陣陣泡菜味撲鼻而來， 接著看到好幾位在醃泡菜的居民， 完全是電視上看到的那種醃法，旁邊還有很多甕， 他們一邊聽著手機廣播，一邊醃泡菜， 聽到有趣的還同時笑出來，這畫面深植我腦海… 想到我最愛吃的泡菜就是這樣做出來的，實在有點神奇。 小圖是2005年第一次去首爾的我， 跟團旅行的固定行程之一是親手試做泡菜， 做完後帶回來的泡菜不知道冰到哪裡去，一口都沒吃到。 這幾年常常去首爾，泡菜也吃的很習慣， 不管是煎餅、鍋物還是烤肉，總習慣要搭配一道泡菜， 泡菜真的變成餐點中不可缺少的小菜之一， 即使回來台灣，有時候也是會很想念泡菜味的呢!