9月16至22日为期一周的美食盛宴，畅享首尔独具特色的美食 鹭得岛上9月16至17日开设首尔美食市场“首尔的街巷”，品尝到传统酒和咖啡 评选首尔百佳餐厅并颁奖，百名厨师和国内外媒体相聚首尔 韩流、韩餐火遍全球之际，大力宣传首尔美食，展现美食之都的魅力 首尔市政府宣布，将于9月16日至22日在鹭得岛等首尔全域开展“2023首尔美食周”活动，为期七天。首尔以K-Culture（韩流文化）、K-Beauty（韩式美容）、K-Fashion（韩式时尚）、K-Food（韩餐）等闻名世界，而本次美食周的活动上，市政府计划开展多项美食文化活动，向全世界介绍首尔的特色美食。首尔的美食历史悠久，种类多样、独具文化特色，富有魅力和潜力，有机会吸引全球的关注。 美食周上会举办各种各样的美食主题文化活动，包括首尔美食市场（城市与市场之飨）、首尔美食奖（首尔百佳餐厅颁奖典礼）、首尔市场餐厅（传统市场与热门景点之飨）、首尔美食游（美食与旅游之飨）、首尔餐厅周（品尝首尔特色美食）、招牌快闪店（世界与首尔之飨）等。所有首尔市民和游客都可以参加。 首尔美食市场于9月16至17日在鹭得岛举行，主题为“首尔味道的食尚新潮流”，为期两天。16日的活动内容是“发酵美食和传统酒”，17日是“全首尔咖啡大集合”，参与者不仅有机会品尝传统酒、咖啡和美食，还能融入自己的想法、口味和故事，享受到独一无二的乐趣。美食市场上还可以看到与传统酒、咖啡搭配的餐点、甜点、手工艺品和当季农产品等。因此这场美食庆典活动上有厨师，也有农民，让生产者和消费者同喜同乐。酿造酒厂和咖啡厂的讲解还准备了英语版本，让外国游客也能一同享受庆典的乐趣。具体活动安排参照首尔美食周官网（tasteofseoul.visitseoul.net）。 首尔美食奖活动于9月17日在鹭得岛Live House举行，邀请了首尔百佳餐厅的100余名厨师，以及餐饮业人士、国内外媒体人等出席，向全世界介绍首尔的美食，一方面鼓励首尔的餐厅，增添厨师的自豪感，同时提供行业交流平台。颁奖典礼有望让首尔百佳餐厅的厨师扬名海内外，也是展现首尔作为国际美食之都的好机会。 首尔市场餐厅结合了传统市场和热门景点，整个活动期间，传统市场里的几家热门餐厅会利用传统市场卖的食材来做特色美食。金南市场的“金南方”、东庙市场的“东庙马凯特”、马场洞畜产品市场的“马场洞老虎”、灵泉市场的“啤酒厂304”、首尔中央市场的“John & Mark”以及望远市场的“日落后”等市场和餐厅参与本次活动。想要了解各家门店的营业时间和优惠条件等信息，可以在首尔美食周官网上查询，部分餐厅还可以线上预定。 首尔美食游让参与者有机会品尝首尔老店和小巷美食，准备了不同的主题活动。“首尔美食夜游”，可以游览广藏市场、乙支路炸鸡啤酒街、益善洞等地；“韩国素食游”（Vegan Friendly Korean Food Tour），可以品尝绿豆煎饼和韩式甜点等各种韩国传统美食；“传统市场烹饪游”，可以逛传统市场，了解食材亲自做韩国菜；“韩国BBQ游”，可以品尝钟路烤肉街，等等。这些活动都有提供英语翻译，方便外国游客参与。所有活动都可在首尔美食周官网上提前报名。 参加首尔餐厅周活动的有本次入选“首尔百佳餐厅”的100家餐厅，以及另外67家酒店餐厅。它们将为本次首尔美食周活动专门准备特色菜肴，或提供优惠。外国游客可以在酒店餐厅内品尝到地道的首尔特色美食。 招牌快闪店让世界美食和首尔美食相碰撞。多家首尔餐厅，如MOSU、Jungsik、Mingles X Joo Ok、The Green Table、Fritz将参与快闪店活动，来自世界各地的多家美食餐厅也会在首尔开设快闪店。其中最知名的是Central，来自秘鲁利马，在2023年世界50佳餐厅榜单中排名第一。除了秘鲁利马的Central以外，还有在纽约掀起韩餐热潮的Jua、在香港引领新中餐风潮的Wing和Vea、曼谷特色美食餐厅Suhring、主打“从农场到餐桌（Farm-To-Table）”的日本餐厅VILLA AIDA、洛杉矶排队热门早午餐餐厅Sqirl等。活动期间，海外厨师和韩国厨师合作，交流文化和烹饪技术，推出富有创意的美食。招牌快闪店不仅让观众有机会品尝全新的味道，还能成为美食文化发展平台，方便各国厨师的交流，促进相互了解、沟通，走上国际舞台。 首尔市观光体育局局长Kim Yeonghwan表示：“首尔即将迎来接待游客3千万时代。美食是首尔市非常重要的旅游资源，首尔的美食不仅蕴含着传统和现代，还能成为一座桥梁连接起韩国和世界。”他还表示，“我们要让更多国内外美食家和游客了解首尔的美食文化，进一步提升首尔作为国际美食之都的魅力。” 附件1 2023首尔美食周活动海报 附件2 相关图片

9月12日（周二）提出“首尔观光十大核心课题”，把首尔打造成“游客逗留时间更长、回访率更高的魅力城市” 制定旅游业发展目标：接待游客3千万、人均消费3百万韩元、游客平均逗留7天，回访率70% 吴世勋市长表示，首尔观光未来愿景有望大力提升首尔游的品质和魅力 首尔市长吴世勋9月12日（周二）出席在三光岛举行的首尔观光未来愿景宣布仪式，公布“首尔观光十大核心课题”。 首尔市政府计划，将通过践行愿景，开创首尔游的“3377观光时代”，目标是接待3千万名游客、人均消费3百万韩元、游客平均逗留7天、回访率70%。 市政府强调，想要实现首尔观光未来愿景，不仅要扩大首尔旅游业的规模，还要提高首尔的旅游品质和游客满意度，提升游客消费额、逗留时间和回访率，同时创造108万个工作岗位。首尔市政府将进一步夯实旅游业基础，创造更大的经济效益。 首尔市政府为打造“游客逗留时间更长、回访率更高的高规格魅力城市”，制定了“首尔观光十大核心课题”，主要内容如下： 第一，打造适合“独旅”的城市。当前旅游业的趋势是逐渐小规模化和私人化，首尔市政府将大力发展交通、结账等便利服务，让“独旅”游客也能方便、自在地游遍首尔。 第二，充分利用首尔的优势，大力发展高附加值旅游。重点扶持医疗、健康、会展、休闲商务旅行等优势领域的发展，通过申办国际体育赛事，吸引海外修学旅游团等形式，进一步惠及体育、教育等产业。 第三，在首尔各地开展体验型旅游项目。在城区、山区、小巷等不同地域开发充满趣味的体验型旅游项目，吸引游客参与，让首尔市充满欢声笑语，打造成“欢乐城市（Fun City）”，不再是一个冷冰冰的“水泥森林”。 第四，将首尔打造成“全球三大美食城”之一。举办首尔美食周、首尔BBQ节等活动，参与素有“美食界奥斯卡金像奖”之称的“世界50佳餐厅（W50B，World 50 Best Restaurant）”评选，积极介绍首尔的美食文化，吸引各国游客。 第五，拉动“夜游”需求。促进夜间旅游发展，吸引游客在首尔停留更久、消费更多。多多开发夜间旅游路线和项目，比如开放系留式热气球“首尔之月”，让游客在汝矣岛150米上空俯瞰首尔夜景；在汉江桥梁、清溪川等处开设夜景观景点和日落观景点；定期举办“汉江无人机灯光秀”等。 第六，大规模投资，扩充旅游基础设施。打造摩天轮、鹭得全球艺术岛等创新型地标，吸引更多游客，分阶段建设韩流、会展、体育等发展高附加值旅游产业的基础设施。 第七，进一步完善住宿基础设施，让首尔成为名副其实的世界顶级旅游城市。 第八，积极开展营销活动，开拓国外市场。自明年起市政府将在泰国、马来西亚、越南等东南亚国家开设旅游办事处，切合当地市场，开展营销活动，开拓发展潜力巨大的外国市场。同时，将2025年和2026年指定为“首尔访问年”，以官民合作形式，重点吸引外国游客。 第九，夯实基础，带动旅游行业的发展。旅游行业公司是首尔旅游业的主体，市政府计划大力扶持旅游行业的发展。比如，运营首尔观光士官学校，培养旅游专业人才；开设首尔旅游专用人才求职招聘网站“雇佣支援中心”；推出“双赢协约保障项目”，协助解决旅游行业公司的资金问题；扩大完善“观光会展企业支援中心”功能，协助旅游行业公司的经营。 第十，建立健全的旅游市场秩序。市政府计划积极制定相关制度，杜绝低品质、“打价格战”的旅游产品。比如，制定首尔型标准合同规范，杜绝不公平交易行为；实行“观光监察专员制度”；进一步扩大优秀旅游产品认证制度的适用范围，将旅游行业公司也囊括进来，发掘、扶持优质旅游行业公司，提升首尔旅游商品的品质。 首尔市长吴世勋表示：“一个城市要想打动游客，让游客来了还想再来，靠的不是大型硬件设施，而是旅游业的周到服务。首尔市愿以宣布未来愿景为契机，和业界携手，提升首尔游的品质，增添首尔游的魅力，希望在不久的将来，能让首尔成为深受全球人喜爱的旅游城市。” 附件：首尔观光愿景系统图