猪头肉向全世界广而告之韩国的南大门市场。

1998年，金属乐队主唱詹姆斯·海特菲尔德因韩国的演出日程而来到首尔，他满心好奇地跟猪头拍了张亲嘴的合影。那张照片很快成为大家的话题，在从来不吃猪头肉的西方国家更是引起了轰动。

就这样，猪头肉变成了向全世界宣传南大门市场的关键素材。

密密麻麻的店铺中间，突然有头猪探出来脑袋，却不见身影，只见猪头。外国人看到了就吓得魂飞魄散，对他们而言，这是平生第一次见到的惊人场景，随之而来的是无限好奇。

炖煮后变了颜色的猪头以天真的表情观望着来来往往的人群。外国游客们刚开始会吓一跳，但过不了多久便好奇心作祟，走近猪头仔细端详。

猪头肉是只有在韩国传统集贸市场才能见到的韩国饮食文化。接触到完全不同的文化，经过震惊与好奇的过程之后，外国人也会对其产生一种情感。而南大门市场一直发挥着这样的过滤作用。

猪头肉

所以南大门市场无论何时都人满为患，想深入了解韩国的外国游客们都会来逛一逛南大门市场，因为这里是最具韩国风情的集贸市场。

南大门市场从一开始就是代表韩国的传统集贸市场之一，不仅规模最大，历史也最悠久。

南大门市场的最大特点是“应有尽有”，商品种类繁多，无所不有。服装、床上用品、厨房用品、装饰品、各个国家的饼干以及专为外国游客准备的纪念品等，商品种类非常之多。而且，市场巷子里随处可见路边摊，对外国游客们而言，无疑是又一个美食天堂。

南大门市场美食街

南大门市场还有专为这里的商人们提供餐饮的小餐厅，市场里面狭窄的小巷就聚集了很多煨鸡汤店。虽然看起来又小又破，但是用小锅仔端出来的煨鸡汤绝对是唯有在这里才能品尝到的美味。

地铁会贤站5号出口旁的巷子里还有南大门刀切面巷。

这里的刀切面不仅是最有韩国风格的美食，更吸引游客的就是量足价廉。

刀切面全程手工制作，切好的面条放入用鯷鱼熬出来的汤里煮，然后放上油豆腐与碎紫菜， 一同端上餐桌的还有大麦饭和糯米拌饭。

南大门美食街的刀切面

南大门美食街的拌饭

在这里，点一碗刀切面赠送一碗冷面，点一碗冷面赠送一碗刀切面，可以同时品尝多种风味的美食，这也是什么时候都人满为患的理由之一。

南大门刀切面巷早在1950年“6.25战争”以后就出现了，而后一直延续至今。过去这里没有天花板，下雨天客人只好撑着雨伞吃面，是满载着古老回忆的美食小巷。

如今的南大门市场有了更多发展。迎接各国游客的不仅仅是猪头肉街边摊，还有整洁明亮的美食餐厅。走在市场的巷子里到处都是外国游客，汉语和日语几乎盖过了韩语。

南大门市场是到访首尔的外国游客的必经之地，也是充满乐趣的购物天堂。

南大门美食街