“2014首尔Kimjang(越冬泡菜)文化节”借鉴“立冬就应开始腌制Kimjang(越冬泡菜)”的祖先智慧，选择最适合腌制Kimjang(越冬泡菜)的时间段，将于11月14号（周五）~16号（周日）举行。地点为首尔市光华门、清溪广场以及世宗路公园、太平路一带。

Kimjang(越冬泡菜)文化节以“千万腌制，大韩民国Kimjang(越冬泡菜)的新开始”为主题，开展千万腌制、分享Kimjang(越冬泡菜)（分享）、一目了然的Kimchi(泡菜)历史与未来（展示）、我腌制的Kimchi(泡菜)（体验）、购买和品尝Kimchi(泡菜)(市场,美食）、以Kimchi(泡菜)为主题的文化项目（文化）等五个领域的活动，共20余个项目。

16号（周日）14点将在世宗大路举办《首尔，奔跑Kimchi(泡菜)路》活动。这是由2千名市民参与并分为白菜组和萝卜组，往返于世宗大路两端堆有10吨白菜的200m区间的接力游戏。

届时还将举办大规模泡菜公共艺术活动《这就是Kimchi(泡菜)》，将由六组年轻艺术家把泡菜拿到各自区域并进行重新诠释，呈现“媒体艺术”、“照片”、“Kimchi(泡菜)怪物”等各种稀奇有趣的文化艺术形式。

除此之外，在光华门广场和太平路一带，还将为Kimjang(越冬泡菜)的主角——妈妈们准备活动“我的名字叫妈妈”，以及可以购买到比市场价格便宜20%以上的Kimjang(越冬泡菜)食材的活动“太平3日集”。

在光华门广场还将举办展览《Kimjang(越冬泡菜)，时间的智慧》，市民们可以看到宫廷Kimchi(泡菜)、寺庙Kimchi(泡菜)和宗府Kimchi(泡菜)等不常见的Kimchi(泡菜)，回顾Kimchi(泡菜)的过去，展望Kimchi(泡菜)的今天和未来。特别是到目前为止尚无任何记录，仅通过“媳妇传给媳妇”的方式传承下来的宗家Kimchi(泡菜)将与Naver携手，通过介绍制作Kimchi(泡菜)方法，进行现场采访等方式将“宗家传承发酵食品”记录下来，并保存为文化遗产。

这意味着首尔市将把保留着韩国本质的“Kimjang(越冬泡菜)文化节”打造成能与巴西“狂欢节”、德国“Octoberfest(十月节)啤酒节”、日本札幌“冰雪节”媲美的世界级文化庆典。