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新闻简报

  • 2023首尔美食周(Taste of Seoul 2023)9月16日隆重开幕

  • 新闻简报 SMG 181
    • 9月16至22日为期一周的美食盛宴,畅享首尔独具特色的美食
    • 鹭得岛上9月16至17日开设首尔美食市场“首尔的街巷”,品尝到传统酒和咖啡
    • 评选首尔百佳餐厅并颁奖,百名厨师和国内外媒体相聚首尔
    • 韩流、韩餐火遍全球之际,大力宣传首尔美食,展现美食之都的魅力

    首尔市政府宣布,将于9月16日至22日在鹭得岛等首尔全域开展“2023首尔美食周”活动,为期七天。首尔以K-Culture(韩流文化)、K-Beauty(韩式美容)、K-Fashion(韩式时尚)、K-Food(韩餐)等闻名世界,而本次美食周的活动上,市政府计划开展多项美食文化活动,向全世界介绍首尔的特色美食。首尔的美食历史悠久,种类多样、独具文化特色,富有魅力和潜力,有机会吸引全球的关注。

    美食周上会举办各种各样的美食主题文化活动,包括首尔美食市场(城市与市场之飨)、首尔美食奖(首尔百佳餐厅颁奖典礼)、首尔市场餐厅(传统市场与热门景点之飨)、首尔美食游(美食与旅游之飨)、首尔餐厅周(品尝首尔特色美食)、招牌快闪店(世界与首尔之飨)等。所有首尔市民和游客都可以参加。

    首尔美食市场于9月16至17日在鹭得岛举行,主题为“首尔味道的食尚新潮流”,为期两天。16日的活动内容是“发酵美食和传统酒”,17日是“全首尔咖啡大集合”,参与者不仅有机会品尝传统酒、咖啡和美食,还能融入自己的想法、口味和故事,享受到独一无二的乐趣。美食市场上还可以看到与传统酒、咖啡搭配的餐点、甜点、手工艺品和当季农产品等。因此这场美食庆典活动上有厨师,也有农民,让生产者和消费者同喜同乐。酿造酒厂和咖啡厂的讲解还准备了英语版本,让外国游客也能一同享受庆典的乐趣。具体活动安排参照首尔美食周官网(tasteofseoul.visitseoul.net)。

    首尔美食奖活动于9月17日在鹭得岛Live House举行,邀请了首尔百佳餐厅的100余名厨师,以及餐饮业人士、国内外媒体人等出席,向全世界介绍首尔的美食,一方面鼓励首尔的餐厅,增添厨师的自豪感,同时提供行业交流平台。颁奖典礼有望让首尔百佳餐厅的厨师扬名海内外,也是展现首尔作为国际美食之都的好机会。

    首尔市场餐厅结合了传统市场和热门景点,整个活动期间,传统市场里的几家热门餐厅会利用传统市场卖的食材来做特色美食。金南市场的“金南方”、东庙市场的“东庙马凯特”、马场洞畜产品市场的“马场洞老虎”、灵泉市场的“啤酒厂304”、首尔中央市场的“John & Mark”以及望远市场的“日落后”等市场和餐厅参与本次活动。想要了解各家门店的营业时间和优惠条件等信息,可以在首尔美食周官网上查询,部分餐厅还可以线上预定。

    首尔美食游让参与者有机会品尝首尔老店和小巷美食,准备了不同的主题活动。“首尔美食夜游”,可以游览广藏市场、乙支路炸鸡啤酒街、益善洞等地;“韩国素食游”(Vegan Friendly Korean Food Tour),可以品尝绿豆煎饼和韩式甜点等各种韩国传统美食;“传统市场烹饪游”,可以逛传统市场,了解食材亲自做韩国菜;“韩国BBQ游”,可以品尝钟路烤肉街,等等。这些活动都有提供英语翻译,方便外国游客参与。所有活动都可在首尔美食周官网上提前报名。

    参加首尔餐厅周活动的有本次入选“首尔百佳餐厅”的100家餐厅,以及另外67家酒店餐厅。它们将为本次首尔美食周活动专门准备特色菜肴,或提供优惠。外国游客可以在酒店餐厅内品尝到地道的首尔特色美食。

    招牌快闪店让世界美食和首尔美食相碰撞。多家首尔餐厅,如MOSU、Jungsik、Mingles X Joo Ok、The Green Table、Fritz将参与快闪店活动,来自世界各地的多家美食餐厅也会在首尔开设快闪店。其中最知名的是Central,来自秘鲁利马,在2023年世界50佳餐厅榜单中排名第一。除了秘鲁利马的Central以外,还有在纽约掀起韩餐热潮的Jua、在香港引领新中餐风潮的Wing和Vea、曼谷特色美食餐厅Suhring、主打“从农场到餐桌(Farm-To-Table)”的日本餐厅VILLA AIDA、洛杉矶排队热门早午餐餐厅Sqirl等。活动期间,海外厨师和韩国厨师合作,交流文化和烹饪技术,推出富有创意的美食。招牌快闪店不仅让观众有机会品尝全新的味道,还能成为美食文化发展平台,方便各国厨师的交流,促进相互了解、沟通,走上国际舞台。

    首尔市观光体育局局长Kim Yeonghwan表示:“首尔即将迎来接待游客3千万时代。美食是首尔市非常重要的旅游资源,首尔的美食不仅蕴含着传统和现代,还能成为一座桥梁连接起韩国和世界。”他还表示,“我们要让更多国内外美食家和游客了解首尔的美食文化,进一步提升首尔作为国际美食之都的魅力。”

    附件1 2023首尔美食周活动海报

    TASTE OF SEOUL 2023 서울미식주간 노들섬 및 서울전역 9.16.-22. 도시와 마켓의 맛남 서울특별 메뉴와의 맛남 재래시장과 핫플의 맛남 미식과 여행의 맛남 세계와 서울의 맛남 서울미식 100선 어워드 Taste of Seoul Market Seoul Restaurant Week Seoul Market Dining Taste of Seoul Tour signature Pop-ups 100 Taste of Seoul 2023 Awards

    附件2 相关图片

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