- 首尔市政府将于11月1日(周五)至3日(周日)在首尔广场一带举办“2019年首尔越冬泡菜文化节”
- 3000名志愿者、19家赞助商、500多名捐赠者参与，是一项扩散分享文化的大规模庆典
- 以“八道江山泡菜别曲”为主题开展“泡菜博物馆”和“首尔风味泡菜特别展”项目
- 在“泡菜市场”可以品尝到全国各地特色的泡菜
- 还专门为因非洲猪瘟(ASF)疫情而遭受困难的韩国猪农开展助威活动与打折促销活动
“2019年首尔越冬泡菜文化节”将于11月1日(周五)至3日(周日)在首尔广场和武桥路一带召开，为期三天。今年活动的主题为“分享与地区共赢”，3500多名市民将参加共同腌制泡菜的“分享泡菜”活动。此次活动作为一项首尔市民共同享受的庆典，开展看点丰富的各项活动：如在“泡菜博物馆”可以了解到有关越冬泡菜的一切信息；在“泡菜市场”可以买到腌制的越冬泡菜和泡菜材料等。在此，市民可以参加丰富多彩的品尝或体验美食的活动。
在本次“首尔越冬泡菜文化节”期间，还专门为因非洲猪瘟(ASF)疫情而遭受困难的韩国猪农开展助威活动和品尝活动。尤其，于11月2日至3日在武桥路开展“为帮助韩国猪农的促销活动”，韩国猪肉打折幅度竟达五折以上。
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“分享泡菜”活动 ：11月1日(周五)13:00~16:00, 11月2日(周六)14:00~17:00
“分享泡菜”是首尔越冬泡菜文化节的代表性活动，旨在展现越冬泡菜文化中合作与分享的价值，市民、团体、企业等3500多名市民齐聚首尔广场，共同拌制总重达65吨的腌白菜。
今年，首尔市政府受参加“分享”文化活动的企业和团体等的赞助，准备了65吨越冬泡菜材料。11月1日至2日，在企业干部、社会服务团体、驻韩外国使领馆以及学生等来自各界的首尔市民参与下，开展拌制越冬泡菜的活动。
所有做好的越冬泡菜将通过“首尔特别市社会福祉协议会”和“首尔市Food Bank”，传递到低收入阶层、独居老年人、多文化家庭等6000多处社会福利设施和设施利用对象。
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“首尔泡菜间”活动 ：11月1日至3日,11:00~18:00
设置在首尔广场上的大型充气帐篷“首尔泡菜间”是运营泡菜体验活动的空间。在此开展的活动包括 ：大韩民国著名泡菜名人试演秘制越冬泡菜的“名人越冬泡菜间”；利用最好的材料和菜谱腌制越冬泡菜，而把它带回家的“我家泡菜间”；让外国人享受韩国特殊文化的“外国人泡菜间”。
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“泡菜博物馆”与“首尔风味泡菜特别展” ：11月1日至3日,11:00~18:00
“泡菜博物馆”作为世界泡菜研究所的代表性展览项目，展示不同地区的泡菜历史和文化，主题为“八道江山泡菜别曲”。尤其，今年举行的“首尔风味泡菜特别展”很特色，在土生土长的首尔人参与下展示首尔人世世代代爱吃的首尔风味泡菜。
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“泡菜料理秀” ：11月1日至3日,12:00 / 14:00
通过为期三天的“泡菜料理秀”，著名的厨师与泡菜专家将试演各种泡菜料理，为观众提供学习和品尝泡菜料理的机会。
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“儿童腌制泡菜课堂” ：11月1日至3日,12:00 / 14:00 / 16:00
由韩国著名的泡菜制作公司宗家府(大象集团)承办的“儿童腌制泡菜课堂”，为儿童提供能够体验较简单的泡菜做法的机会。此项活动广受人们的关注，甚至在很短的时间内参加预约已经全满。
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“泡菜市场”与“为帮助韩国猪农的促销活动” ：11月1至3日, 11:00~18:00
在今年换个位置举行的“泡菜市场”活动将于11月1日(周五)至3日(周日)在首尔广场举行。在此，可以买到大韩民国著名泡菜名人腌制的泡菜。而在武桥路的“泡菜餐车”上，还可以买到用泡菜做的美食。
首尔市政府文化本部本部长兪连植表示，“虽然今年国内外经济形势和条件不尽人意，但是为体现分享和共赢的价值准备了‘首尔越冬泡菜文化节’。此项活动作为男女老少都能享受的国际性冬季庆典，向全世界宣传优秀的韩国越冬泡菜。希望国内外游客和市民们都前来参加活动，尽情享受越冬泡菜文化节的乐趣。”
