广藏市场在1970年左右作为纺织品和服装专业市场繁荣发展。©李善美

走在窄巷中，依然能听见缝纫机修补衣服的声音，沿着窄巷往里走，可以看到市民们在静僻的路边摊喝酒的情景，形成了一道亲切的风景线。旁边的店铺从很早以前起就是一家有名的紫菜卷饭店。将切成一口大小的紫菜卷饭蘸着芥末酱享用，无比美味，让人体会到“原来这就是所谓的美食搭配啊”。由于容易让人上瘾，曾一度被称为“毒品紫菜卷饭”，后来考虑到“毒品”这个词对儿童和青少年来说不够友好，因此将名称变更为“迷你紫菜卷饭”。

广藏市场到处是摊位。©李善美

一口大小的“迷你紫菜卷饭”也很受欢迎。©李善美

就连过去可以悠闲用餐的鲜辣鱼汤店如今也变得门庭若市。穿过在狭窄的通道里排着长队的生拌牛肉胡同以及鱼店和小菜店等，进入了堪称市场中心地段的煎饼胡同。不管怎么说，广藏市场的主打菜品还得是绿豆煎饼。和传统市场里的大多数食物一样，绿豆煎饼也承载着老百姓们的悲欢离合。据说，因韩国战争而涌入这里的黄海道难民们用从美军部队流出的起酥油制作煎饼并出售，这就是绿豆煎饼的起源。店家在充满油香、冒着热气的平底锅里忙碌地翻动着绿豆煎饼。

在很长时间里绿豆煎饼都是广藏市场的主打菜品。©李善美

不仅刀切面、绿豆煎饼和生拌牛肉等传统美食很受欢迎，广藏市场刮起的新鲜风潮也让人惊叹。代表性的例子就是不知从何时起排起长队、无法通行的麻花摊位。在刚炸好的麻花上撒一点肉桂粉，让人难以抵挡诱惑。此外，济州岛的面包、庆州十元面包和艾草巧克力派等也成为畅销产品。据说，外皮呈绿色的艾草巧克力派是用巨文岛上吹着海风长大的艾草制作的，还有使用论山种植的草莓制作的草莓派。韩国各地的特产与意想不到的创意相结合，新颖的味道正在攻略年轻一代。

使用巨文岛艾草制作的艾草巧克力派店铺的外观也是绿色的。©李善美

广藏市场历史最悠久的1号店是哪家？

在广藏市场，不仅美食不断发生变化，很多地方也掀起了变革之风。截至2024年，广藏市场共有5628家店铺，按照开店顺序，第一家店铺的位置上如今坐落着咖啡厅“一号商会”。咖啡厅里的告示上写着“一号商会传承了广藏市场历史最悠久的001号店铺”。

广藏市场的第一家店铺如今变成了一家漂亮的咖啡厅。©李善美

一号商会传承了广藏市场最古老的一号商店。©李善美

60年金店的蜕变！

拥有60年历史的金店也蜕变成“onion咖啡厅”。由于马路对面就是清溪川，因此咖啡厅的氛围更加舒适。稍微了解一下就发现，虽然这家咖啡厅早已名声大噪，但是从很多方面来看，依然与市场非常契合。从裸露着荧光灯的招牌到紧紧缠绕着封箱胶带的凳子，再到盒子上用马克笔随意写下的菜单，这家咖啡厅将市场商人们长期使用的东西原封不动地运用到室内装饰上。

在凳子上放上保温材料并用封箱胶带紧紧缠绕起来，使“onion咖啡厅”显得更具市场气息。©李善美

甚至还有零废弃时装杂货店！

制作零废弃针织包袋的PLEATSMAMA旗舰店。©李善美

为了迎接情人节，展示可爱的心形包。©李善美

逛快闪店的乐趣！

从2023年的“济州啤酒”开始，持续不断地推出各种快闪店活动。目前已推出了马格利酒、葡萄酒、牡蛎和麻辣炒年糕等各种产品，夹心软糖快闪店“夹心水果店第2季”将持续至2月20日。

“快来试吃软糖了啊，还可以贴贴纸。就算只是试吃也可以获得礼品哦！”

亲切的揽客方式与市场氛围相得益彰，路过的男女老少都纷纷品尝起摆在桌子上的可爱软糖。用让人惊喜的实惠价格出售葡萄、李子和猕猴桃等口味的Q弹软糖。

在拥有百年历史的市场中心持续推出快闪店活动。©李善美

快闪店内设有2021年开业的“365日场”。据说很多可爱的产品都是用广藏市场的材料制作的。但是仔细一看，又发现了有趣的东西，它们就是出自“土豆教”的可爱产品。店内有告示介绍道，这是与“芦原老年俱乐部”的奶奶们合作制作的产品。后来，我在搜索“土豆教”时笑得不行。

使用来自广藏市场的材料制作的“365日场”产品。©李善美

“365日场”有着与传统市场不同的面貌。©李善美

据说“土豆教”的产品是和“芦原老年俱乐部”的奶奶们合作制作的。©李善美

首尔被旅游平台猫途鹰评选为“适合独自旅行的城市”第一位。广藏市场是大部分游客都会游览的景点。

☞[相关报道：https://english.seoul.go.kr/seoul-ranked-no-1-as-the-best-city-for-solo-travel-by-tripadvisor/]

然而据说，当人们刚要忘记严重的宰客现象时它又会冒头，并且许多店铺拒绝接受信用卡支付。因此，广藏市场是很多韩国人去了一次就不想再去的地方。其实这次取材时，我本来也是抱着一些偏见的。然而很神奇的是，当我来到这里后，我想指责或审视的心态消失了。随着时间的推移，市场变得越来越拥挤，我爱上了这个充满活力的市场。

希望家长带孩子们一起逛的广藏市场能够成为一个更加值得信赖的景点。©李善美

去年，广藏市场的公共洗手间还采用通用设计进行了改造。©李善美

☞[相关报道：https://english.seoul.go.kr/from-mountain-trails-for-senior-citizens-to-wheelchair-accessible-underpasses-and-public-restrooms-seoul-to-foster-inclusive-public-spaces-across-the-city/]

蜕变成所有人都可以方便、安全地使用的公共洗手间。©李善美

显然，首尔拥有游客所需的最完善的基础设施。现在需要的是打造一个让人们想再次到访的城市。希望首尔不仅仅是一个“热门”城市，而是成为一个让人怀念、让人再次好奇、多姿多彩和有深度的城市。首先，我想向外国人炫耀一下我们喜爱和常去的地方。

由于到处都排着长队，所以我只打包了生拌牛肉回家。我打算在人少一点的工作日、做好排队的决心再去一次广藏市场。我打算排队购买济州风味的面包和散发着肉桂香的麻花来尝一下。