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  • 泡菜制作体验
    [Love in Seoul]

  • SMG 785
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    来自法国现居首尔的Marie,与妹妹Camille的首尔体验游记!

    泡菜作为韩国的代表性健康饮食,不仅是在蔬菜尤为珍贵的冬季里重要的维生素摄取来源,还是以米饭为主食的韩国人餐桌上非常重要的配菜。因此,韩国人会在入冬时节腌制冬季食用的泡菜,即“越冬泡菜”,这也是过去家庭的重要活动。各地区越冬泡菜的制作方法略有差异,在寒冷的北方,泡菜口味偏清淡;而在温暖的南方,为更有利于保存,会将泡菜口味做得较咸辣。首尔市在每年初冬时,会通过举办越冬泡菜文化节,提供泡菜制作的体验机会。

    更多韩餐信息 首尔越冬泡菜文化节