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  • 首尔市制定了全国首个“环境友好型食材供应标准”

    SMG 1205
  • 식품안전

    首尔市制定了全国首个“环境友好型食材供应标准”,向首尔市各所学校供应农畜产品、水产品及农产加工食材的所有供应商一律都要遵守该标准。

    该标准从生产到管理、品质检验及交货都非常系统地规定了具体的标准、规格、重量等,只有通过该标准的食材才能被端上孩子们的餐桌。

    对于放射性检出频率较高的产品则制定了《安全管理标准》,只要超过国家制定标准的1/20以上,就无法向学校供应食材。而且对低收入阶层高中子女的学校餐费支援标准也做了调整,从而避免部分学生得不到支援的情况。

    同时,还将扩大实施定制型的食品营养教育,从而培养出不只是单纯地消费既有食品,而是对餐饮及食品进行思考,并有意识地进行消费的饮食文化市民(food citizen)。